Табули

За тази свежа и интересна салата задължително се снабдете с булгур или кус-кус (аз предпочитам един много ситен, който се намира в "Слънце-луна"), 2-3 връзки магданоз, 2 средно големи домата, пресни чесън и лук, краставица, нар, сомак (подправка - от женския пазар).
Нарязвате всички зелении и зарзават на ситно. Прибавяте сварения булгур или кус-кус. Обърквате в голяма купа с лимонов сок, сол, зехтин, малко сурова мента (или босилек) и заливате със сока на нара. Поръсвате обилно със сомак и разбъркване - втори дубъл.

Готово!